Préparer l’UTMB : Quid de l’alimentation ?

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L’hygiène alimentaire est un point important pour les traileurs. Témoignages de deux coureurs du Team lafuma Antoine Guillon et Hervé Giraud Sauveur.

Vendredi 27 août, à 18h30, Antoine Guillon et Hervé Giraud Sauveur, membres du Team Lafuma, feront partie des 2300 coureurs à s’élancer depuis le centre de Chamonix sur l’UTMB (166km, 9500m de dénivelé positif). Tous deux préparent d’ores et déjà ce grand rendez-vous, y compris au niveau alimentaire.

Antoine Guillon : “L’alimentation ? C’est un souci au quotidien et pas seulement avant la course. J’évite tout ce qui peut acidifier l’estomac comme la viande rouge ou les laitages. C’est devenu une habitude.
A l’approche de l’épreuve, je charge en glucides, légumes secs et riz, puis seulement riz et céréales à cinq jours du jour J. Les deux derniers, j’évite les légumes…“

Hervé Giraud Sauveur : ” Quand je m’entraîne, je pars d’ores et déjà dans les conditions de
course avec boisson énergétique et barres de marque GO2 pour bien définir ce qui me convient.
Sinon, j’ai la même hygiène alimentaire sur l’ensemble de l’année. Je ne mange pas de viennoiserie, ni de fromage et de charcuterie mais cela ne me prive pas.
Quand je m’entraîne plus intensément, je mange très vitaminé avec beaucoup de fruits et légumes, et bien sur j’augmente mes rations de sucres lents, carburants incontournables pour les efforts prolongés “.

Tags: alimentation, Antoine Guillon, Hervé Giraud-Sauveur, Team Lafuma

Cet article a été posté le Lundi 14 juin 2010 à 9 h 53 min et rempli dans la rubrique Trail. Vous pouvez suivre toutes les réponses à cette entrée à travers le flux RSS 2.0.